vrijdag, 12 februari 2016 01:00

Nieuwstraat 53a

Written by
Rate this item
(0 votes)

Het pand werd waarschijnlijk tussen de twee Wereldoorlogen gebouwd als ijsfabriek

 

Om ijs te kunnen maken moest men in die tijd de beschikking hebben over een koelmachine. Deze machines werden omstreeks 1860 uitgevonden, maar pas omstreeks 1880 was de kwaliteit ervan zodanig dat industriële toepassing mogelijk werd. Uiteraard hadden ze een krachtbron nodig om de compressor aan te drijven. Als koelmiddel werd ammoniak gebruikt.

Dankzij de koelmachine werd het brouwen van ondergistend bier mogelijk, en de brouwerijen die daartoe een koelmachine aanschaften leverden als bijproduct ijs. Daarnaast ontstonden ook gespecialiseerde ijsfabrieken.

Het ijs werd op grote schaal gebruikt in de visserij, de visverwerkende industrie en de vishandel. Ook overige takken van de voedingsmiddelenindustrie en de horeca gebruikten dit ijs. Daarnaast werd het ijs ook afgenomen door particulieren om voedingsmiddelen koel te houden en van bederf te vrijwaren. Het ijs werd geleverd in de vorm van een soort grote broden, de zogenaamde palen.

 

Afgaand op deze mededeling in de Nieuwe Leidsche Courant van 21 mei 1931 was er in het pand al enige tijd een limonadefabriek, wijn- en bierhandel, en ijsfabriek.

 

Nieuwstraat 53a advertentie 1932

 

In 1951 lokt de fabriek, met een advertentie in het Leidsch Dagblad van 17 maart, de klanten van de dan gesloten ijsfabriek van het Openbaar Slachthuis.

 

Nieuwstraat 53a

 

In de Leidse Courant van 13 mei 1960 adverteert de Leidse Kristal Ijsfabriek van A. van Tuyn nog.

 

Nieuwstraat 53a extra extra

 

Wanneer precies de fabriek haar deuren heeft gesloten is niet duidelijk. In 1983 is Luba Uitzend Buro’s er in ieder geval al gevestigd.

 

Bronnen:

https://nl.wikipedia.org/wiki/IJsfabriek

http://leiden.courant.nu/issue/NLC/1931-05-21/edition/0/page/6

 

http://leiden.courant.nu/issue/LD/1951-03-17/edition/0/page/12?query=Arm%C3%A9e&sort=relevance

http://leiden.courant.nu/issue/LLC/1960-05-13/edition/0/page/13?query=Regen%20Half%20Bew&sort=relevance

http://leiden.courant.nu/issue/LD/1983-04-09/edition/0/page/16

 

Read 1050 times Last modified on dinsdag, 01 maart 2016 09:09
More in this category: « Caeciliastraat 5

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.



Anti-spam: complete the task